← Blog15. April 20225 Min. LesezeitRedaktionDEUAENRU
Für Mitarbeiter
Erntehelfer in Deutschland: So sieht ein Arbeitstag auf dem Feld aus
Du überlegst, als Erntehelfer in Deutschland zu arbeiten, und willst wissen, was dich erwartet? Hier siehst du, wie ein typischer Arbeitstag bei Spargel und Erdbeeren abläuft und welche Rechte du hast.
Der Tag beginnt früh
Bei der Spargelernte startet der Tag oft zwischen 5 und 7 Uhr, denn der Spargel wächst besonders in den kühlen Morgenstunden und muss regelmäßig gestochen werden. Bei Erdbeeren beginnt die Arbeit meist ebenfalls früh am Morgen, bevor es zu heiß wird. Meist wirst du zu Beginn von einer Vorarbeiterin oder einem Vorarbeiter eingewiesen: Welche Reihen sind dran, wie wird geerntet, wie wird sortiert und verpackt.
Arbeitszeit und Pausen
Nach dem Arbeitszeitgesetz dürfen Beschäftigte in der Regel höchstens acht Stunden pro Tag arbeiten, in Ausnahmen bis zu zehn Stunden, wenn der Durchschnitt über einen Ausgleichszeitraum eingehalten wird. Ab mehr als sechs Stunden Arbeit steht dir eine Pause von mindestens 30 Minuten zu, ab mehr als neun Stunden sind es 45 Minuten. Zwischen zwei Arbeitstagen müssen in der Regel mindestens elf Stunden Ruhezeit liegen. Dein Arbeitgeber muss Beginn, Ende und Dauer der täglichen Arbeitszeit dokumentieren.
Lohn: Was dir zusteht
Der gesetzliche Mindestlohn liegt aktuell bei 9,82 Euro brutto pro Stunde und steigt am 1. Juli 2022 auf 10,45 Euro. Das gilt auch für Erntehelfer. Manche Betriebe zahlen nach Menge, zum Beispiel pro Kilo. Auch dann muss am Ende der Mindestlohn pro geleisteter Stunde erreicht werden. Du solltest für jeden Monat eine schriftliche Abrechnung bekommen. Bewahre sie gut auf.
Kleidung, Ausrüstung und Gesundheit
Gute Arbeitskleidung ist wichtig: Schuhe, die nass werden dürfen, wetterfeste Kleidung in Schichten, Handschuhe, Sonnenschutz und eine Kopfbedeckung. Frage vorher, was der Betrieb stellt und was du selbst mitbringen musst. Trink genug Wasser und sag Bescheid, wenn dir etwas wehtut. Als Beschäftigter bist du in der Regel über den Arbeitgeber gesetzlich unfallversichert.
Unterkunft und Alltag
Viele Betriebe bieten eine Unterkunft in Hofnähe an. Sie sollte sauber sein, ausreichend Platz, Sanitäranlagen und eine Küche haben. Lass dir vor der Anreise schriftlich bestätigen, was die Unterkunft kostet und ob dir der Betrag vom Lohn abgezogen wird. Mehr zu den Unterlagen, die du für die Arbeit brauchst, findest du in unserem Beitrag Arbeiten in Deutschland: Diese Dokumente brauchst du.
Checkliste vor dem ersten Arbeitstag
- Schriftlichen Arbeitsvertrag mit Stundenlohn, Arbeitszeit und Dauer erhalten
- Pass oder Ausweis, Krankenversicherung und gegebenenfalls A1 bereit
- Unterkunftskosten schriftlich geklärt
- Arbeitskleidung und Handschuhe organisiert
- Ansprechperson und Notfallnummer notiert
Häufige Fragen
Wie viele Stunden arbeitet ein Erntehelfer pro Tag?
In der Regel bis zu acht Stunden. Kurzzeitig sind bis zu zehn Stunden erlaubt, wenn der Durchschnitt eingehalten wird.
Wie hoch ist der Lohn für Erntehelfer 2022?
Mindestens 9,82 Euro brutto pro Stunde, ab dem 1. Juli 2022 mindestens 10,45 Euro.
Darf ich nach Menge bezahlt werden?
Ja, aber der Lohn muss pro Stunde mindestens dem Mindestlohn entsprechen.
Bekomme ich eine Unterkunft?
Viele Betriebe bieten eine an. Frage vor der Anreise, was sie kostet und ob der Betrag vom Lohn abgezogen wird.