← Blog26 апреля 20245 мин чтенияРедакцияDEUAENRU

Для компаний

Евро-2024: как спланировать персонал для гастрономии и публичных просмотров

С 14 июня по 14 июля в Германии проходит чемпионат Европы по футболу. Это гости, фан-зоны и публичные просмотры — и краткосрочная потребность в персонале.

Откуда берётся дополнительная потребность

Десять городов-хозяев, фан-зоны, площадки для публичных просмотров, пивные сады, отели и кейтеринг ожидают больше гостей. Нужны официанты, помощники на кухне, бармены, посудомойщики, а также помощники на монтаж и демонтаж.

График

1. Сейчас (конец апреля): оцените потребность на каждый игровой день и отправьте запросы.
2. До конца мая: согласуйте договоры, графики и жильё.
3. Начало июня: ввод в работу, гигиенический инструктаж (§43 IfSG) и график смен.
4. 14 июня — 14 июля: турнир с пиками в игровые дни и вечера.

Какая модель подходит?

• Аренда персонала для гибких пиков, если вы сами даёте указания.
• Werkvertrag для чётко очерченных услуг, например монтаж и демонтаж или посудомоечная служба.
• Собственные сезонные работники для постоянного заведения с предсказуемой дополнительной потребностью.

На что обратить внимание

• Минимальная зарплата: 12,41 € в час брутто.
• Рабочее время: не более 10 часов в день, отдых 11 часов, регулирование работы по воскресеньям и праздникам.
• Надбавки согласно тарифному соглашению или трудовому договору.
• Защиту от шума и разрешения на публичные просмотры выясните заранее — они влияют и на часы работы.

Типичные ошибки

• Запоздалые запросы: перед крупными событиями опытных людей не хватает.
• Нет резерва на случай отсутствия.
• Забыли про жильё и дорогу.

Итог

Кто планирует сейчас, в июне имеет достаточно персонала, а в июле — довольных гостей.

Частые вопросы

Когда начинается и заканчивается Евро-2024?

С 14 июня по 14 июля 2024 года.

Как рано запрашивать персонал?

Идеально за шесть-восемь недель, то есть сейчас.

Какой инструктаж нужен кухонным работникам?

Первичный инструктаж по §43 IfSG.

Как долго может длиться рабочий день?

В целом до 10 часов с выравниванием в среднем до 8 часов.

Нужен персонал на Евро?

Опишите вашу потребность — вернёмся с предложением.

Отправить запрос+49 6403 708 99 99