← Blog4 февраля 20225 мин чтенияРедакцияDEUAENRU
Для компаний
Хаускипинг в отеле: как чистота определяет отзывы гостей
Гости прощают многое — но редко незаправленную кровать или волос в ванной. Хороший хаускипинг (Housekeeping) никто не замечает, плохой на следующий день попадает в отзыв. Что на самом деле замечают гости, где в сезон не хватает людей и на что смотреть, если вы отдаёте уборку номеров подрядчику.
По чему гости узнают хороший хаускипинг
- Номер готов вовремя. Кто ждёт заселения, начинает поездку раздражённым.
- Ванная безупречна. Смесители, швы плитки и зеркала создают впечатление — пятно извести быстро выглядит как грязь.
- Кровать свежая и ровно заправлена. Это первое, что видит гость.
- Всё на месте. Полотенца, косметика, стаканы, пульт — то, чего не хватает, заметят.
- Работа незаметна. Уборка идёт по чёткому порядку и не мешает гостям.
Почему чистота так важна в отзывах
На крупных сайтах бронирования и отзывов чистота — отдельная категория оценки. Гость ставит балл именно за то, что делает ваш хаускипинг. Многие путешественники перед бронированием целенаправленно ищут упоминания о чистоте — низкий балл стоит будущих бронирований.
Узкое место: между выездом и заселением
В большинстве отелей выезд утром, заселение после обеда. За несколько часов нужно подготовить все номера. Когда отель полон — в выходные, во время выставок, в сезон, — штатного персонала часто не хватает. Каждый опоздавший номер — это время ресепшена и минус в отзыве.
К тому же многие отели и рестораны за последние два года потеряли сотрудников и долго ищут замену. Кто планирует сезон 2022, должен позаботиться о хаускипинге заранее.
Чёткий стандарт для каждого номера
- письменный чек-лист для каждого типа номера;
- проверка номера перед тем, как его отдать на заселение;
- понятный порядок сообщения о поломках и забытых вещах;
- разные процедуры для номеров после выезда и для номеров, где гость продолжает жить.
Аутсорсинг хаускипинга: на что смотреть
- Оплата за результат — обычно за убранный номер, а не за час. Так расходы идут за загрузкой.
- Свой бригадир у подрядчика расставляет команду и проверяет номера, а отель решает, какие номера к какому часу должны быть готовы. Это важно и юридически — подробнее в статье Werkvertrag или лизинг персонала.
- Документы — попросите регистрацию бизнеса (Gewerbeanmeldung) и справки об отсутствии долгов (Unbedenklichkeitsbescheinigung) от налоговой и больничной кассы.
Подробнее о хаускипинге как услуге — на странице услуги для отелей.
Частые вопросы
Сколько номеров убирает одна горничная за смену?
Зависит от размера номера, стандарта и доли номеров после выезда. Закрепите норму для каждого типа номера в договоре.
Чем номер после выезда отличается от текущего?
После выезда номер полностью готовят для нового гостя, со свежим бельём. Текущий номер получает более короткую уборку.
Кто контролирует качество при аутсорсинге?
Сначала бригадир подрядчика. Отель делает выборочные проверки и принимает работу.
Когда выгоден внешний хаускипинг?
Когда загрузка сильно колеблется или вакансии долго не удаётся закрыть.
