← Blog4 лютого 20225 хв читанняРедакціяDEUAENRU
Для компаній
Хаускіпінг у готелі: як чистота визначає відгуки гостей
Гості пробачають багато — але рідко незастелене ліжко чи волосся в ванній. Хороший хаускіпінг (Housekeeping) ніхто не помічає, поганий наступного дня з’являється у відгуку. Що насправді помічають гості, де в сезон виникає дефіцит людей і на що зважати, коли ви доручаєте прибирання номерів підрядникові.
За чим гості впізнають хороший хаускіпінг
- Номер готовий вчасно. Хто чекає на заселення, починає поїздку роздратованим.
- Ванна бездоганна. Змішувачі, шви плитки і дзеркала формують враження — пляма вапна швидко виглядає як бруд.
- Ліжко свіже й рівно застелене. Це перше, що бачить гість.
- Усе на місці. Рушники, косметика, склянки, пульт — те, чого бракує, помітять.
- Робота непомітна. Прибирання йде за чітким порядком і не заважає гостям.
Чому чистота так важить у відгуках
На великих сайтах бронювання і відгуків чистота — окрема категорія оцінки. Гість ставить бал саме за те, що робить ваш хаускіпінг. Багато мандрівників перед бронюванням цілеспрямовано шукають згадки про чистоту — тож низький бал коштує майбутніх бронювань.
Вузьке місце: між виїздом і заселенням
У більшості готелів виїзд зранку, заселення після обіду. За кілька годин треба підготувати всі номери. Коли готель повний — у вихідні, під час виставок, у сезон, — штатного персоналу часто не вистачає. Кожен запізнілий номер — це час рецепції і мінус у відгуку.
До того ж багато готелів і ресторанів за останні два роки втратили працівників і довго шукають заміну. Хто планує сезон 2022, має подбати про хаускіпінг заздалегідь.
Чіткий стандарт для кожного номера
- письмовий чек-лист для кожного типу номера;
- перевірка номера перед тим, як його віддати на заселення;
- зрозумілий порядок повідомлення про поломки та забуті речі;
- різні процедури для номерів після виїзду і для номерів, де гість продовжує жити.
Аутсорсинг хаускіпінгу: на що зважати
- Оплата за результат — зазвичай за прибраний номер, а не за годину. Так витрати йдуть за завантаженням.
- Власний бригадир підрядника розподіляє команду й перевіряє номери, а готель визначає, які номери до якої години мають бути готові. Це важливо і юридично — докладніше у статті Werkvertrag чи лізинг персоналу.
- Документи — попросіть реєстрацію бізнесу (Gewerbeanmeldung) та довідки про відсутність боргів (Unbedenklichkeitsbescheinigung) від податкової та лікарняної каси.
Більше про хаускіпінг як послугу — на сторінці послуги для готелів.
Часті запитання
Скільки номерів прибирає одна покоївка за зміну?
Залежить від розміру номера, стандарту та частки номерів після виїзду. Зафіксуйте норму для кожного типу номера в договорі.
Чим номер після виїзду відрізняється від поточного?
Після виїзду номер повністю готують для нового гостя, з новою білизною. Поточний номер отримує коротше прибирання.
Хто контролює якість при аутсорсингу?
Спочатку бригадир підрядника. Готель робить вибіркові перевірки і приймає роботу.
Коли вигідний зовнішній хаускіпінг?
Коли завантаженість сильно коливається або вакансії довго не вдається закрити.
